熊本のおみやげと言えば陣太鼓です。姉妹品で武者返しもあります。今回の購入は、陣太鼓の小さいタイプのものです。
時々買うので美味しさはわかっていますが、今回は親戚へのおみやげです。
陣太鼓は、熊本を代表する銘菓で、北海道産の最高級大納言小豆を使用した餡と、なめらかな求肥が特徴です。
餡は秘伝の蜜で炊き上げられ、甘さ控えめでみずみずしい味わいが楽しめます。
求肥はもちもちとした食感で、餡との相性が抜群です。包装には特許を取得した紙缶詰製法が使われており、長期間みずみずしさを保つことができます。
陣太鼓は、数々のコンクールで受賞歴があり、その品質と美味しさは折り紙付きです。
熊本駅や熊本空港、さらには東京のアンテナショップでも購入可能です。今回は親戚へのおみやげとして購入しましたが、自分用にも欲しくなる一品です。
陣太鼓は、1958年に熊本で誕生した銘菓です。熊本市中央区に本社を置く「お菓子の香梅」が製造・販売しています。
太鼓をかたどった小豆餡の中に、もち粉で作った求肥が包まれており、その独特の形状と味わいが特徴です。
当初は腐敗防止のために表面に砂糖をまぶしていましたが、後に紙とフィルムのパッケージで密閉・殺菌処理を行う方法に改良されました。
この紙缶詰製法は1981年に特許を取得しています。2001年からは、手軽に食べられるようにサイズを小さくしたものも販売されています。
陣太鼓は、数々のコンクールで受賞歴があり、その品質と美味しさが評価されています。熊本駅や熊本空港、さらには東京のアンテナショップでも購入可能です。
熊本を訪れた際には、ぜひこの歴史ある銘菓を手に取ってみてください。その美味しさにきっと満足することでしょう。
陣太鼓
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